|
|
Ooit al eens in een bakkerij geweest ? Weet je hoe die eruit ziet en wat ze daar allemaal doen ? Nee ? Lees dan maar
verder …
|
|
|
 |
|
Woensdag 9 februari 2005 gingen we op bezoek bij bakker Maes.
Daar aangekomen zagen we al direct dat in een bakkerij veel werk is.
Ondanks het vele werk heeft de bakker toch maar twee personeelsleden en dat vindt hij voldoende.
De bakker zelf houdt zich vooral bezig met het maken van allerlei soorten brood.
Dat vindt hij dan ook het leukste om te doen.
Het aangenaamste aan zijn beroep vindt hij ’s nachts werken en het moeilijkste het juiste aantal maken.
Zijn personeel maakt de koeken, het drooggebak en de patisserie en zorgt voor de verkoop in de winkel.
Vroeger was er ook een broodtoer maar die is afgeschaft omdat de meeste mensen nu zelf naar de winkel komen.
Daar worden de volgende artikelen het meeste verkocht : brood, sandwiches, koeken, taart en smossen.
De bakkerij is natuurlijk winstgevend want anders zou ze niet meer bestaan.
Het is een familiebedrijf dat is overgegaan van vader op zoon.
Na al dat werken heeft de bakker toch nog een beetje vrije tijd over waarin hij zich vooral bezig houdt met sporten, tv kijken, vakantie nemen, daguitstappen maken en natuurlijk slapen.
Dit was dan onze reportage vanuit de bakkerij van bakker Maes,
Nieuwe Kerkstraat 86 te Kruibeke.
|
| Goed om te weten: Om brood te bakken heb je bloem, zout, boter, water en gist nodig! |
|
|
| |
|
|
|
| Roel Daneels en Seppe Bryssinckx |
|
|
|
