Heerlijk Halloweensoepje!

Wat heb ik nodig?

1 kg pompoen,  1 oogbol van een weerwolf ( = 1 ui ),  1 hart van een vampier ( = 1 rode paprika ),

20 g vet van een zwarte kat ( = 20 g boter ),  toverkruiden ( = peper,  zout,  1 takje tijm en 1 laurierblaadje ),

1 liter kippenbouillon,  1 grote kookpot,  1 keukenweegschaal,  1 vork,  1 aardappelmes,  1 grote kom voor afval,  1 snijplankje,  1 mixer en 3 kommetjes om de gesneden ui,  paprika en pompoen in te doen.

Hoe ga ik te werk?

Snij de pompoen in stukken.  Schil en ontpit hem.

Doe de blokjes pompoen in de kom van een keukenweegschaal.  Je hebt 1 kg nodig.  Lees de weegschaal dus goed af!  Roep voor de zekerheid je mama of papa er bij!  Doe de blokjes pompoen die over zijn in een plastic zakje. ( foto 3 )

Je kan die blokjes in de diepvriezer stoppen voor een volgende keer!
Pel de ui en snij hem in grove stukken.  Doe de stukken in een kommetje!

Spoel de paprika,  snij hem in twee en verwijder de zaadjes.  Snij dan de paprika in blokjes.

Doe de blokjes paprika in een kommetje.

Zet de kookpot op het vuur.  Vraag je mama of papa om hulp!  Doe de boter in de pot en laat ze sissen.  De boter mag niet bruin worden!  Giet de stukken ui in de pot en roer om. Als de ui glazig ( = begint te blinken ) wordt,  voeg je de pompoenblokjes en paprikablokjes toe!

Strooi nu ook de kruiden in de pot.

Giet de kippenbouillon over de groenten.

Kippenbouillon maak je door 2 kippenbouillonblokjes op te lossen in 1 liter heet water.

Kook nu gaar in 30 à 40 minuten.

Na 40 minuten haal je het takje tijm uit de soep en mix je ze fijn!

Dien de soep heet op!

Smakelijk!

PS: Deze soep is heel lekker met gedroogde snotslingertjes (= gemalen kaas) in!

TIP voor de OUDERS : Om deze soep een feestelijke tint te geven kan u ze afwerken met room,  dunne reepjes zalm en bieslook!